Godinama su naučnici govorili da nema mnogo razloga za uzimanje vitaminskih suplemenata, a sve veći broj istraživanja sugeriše da je većina ovakvih proizvoda beskorisna i da nas nužno ne čini zdravijima. Ipak, poruka nije primljena. Više od polovine odraslih Amerikanaca redovno uzima suplemente, donoseći farmaceutskoj industriji oko 50 milijardi dolara godišnje.
Što je dosta, dosta je, kažu istraživači. U najnovijoj kritici vitaminskih suplemenata, Radna grupa za preventivne usluge SAD-a (USPSTF) izdala je nove preporuke, navodeći da nema dovoljno dokaza da suplementi sprečavaju kancer i srčane bolesti, dva vodeća faktora smrtnosti u SAD. Nove preporuke USPSTF-a u vezi sa vitaminskim suplementima nisu donete olako, već nakon razmatranja 84 studije koje su procenjivale efekte suplemenata na skoro 740.000 učesnika.
„Nažalost, na osnovu postojećih dokaza, Radna grupa ne može da preporuči ili odbaci upotrebu vitamina i minerala, te zahteva dodatna istraživanja,“ kaže glavni službenik USPSTF-a Džon Vong. Ipak, treba razmotriti neka važna upozorenja, pošto nisu svi nalazi bili dvosmisleni. Nove preporuke se odnose samo na zdrave odrasle osobe bez nutritivnih nedostataka, i ne odnose se na trudnice ili žene koje pokušavaju da zatrudne, a kojima se preporučuju dodaci folne kiseline. Dalje, USPSTF je izneo jasnije podatke za dva specifična proizvoda – vitamin E i beta-karoten, koji se ne preporučuju.
„Otkrili smo da nema koristi od vitamina E i da beta-karoten može biti štetan jer povećava rizik od raka pluća u rizičnim grupama,“ kaže potpredsednik USPSTF-a Majkl Beri. Ali u isto vreme, izuzimajući specifične slučajeve, podaci ne ukazuju da su suplementi loši za nas. „Radna grupa ne poručuje ‘Ne uzimajte multivitamine’,“ kaže dr Džefri Linder, šef interne medicine na Medicinskom fakultetu Univerziteta Nortvestern. „Ali smatramo da bismo do sada ustanovili da su ti proizvodi zaista dobri za vas.”
Linder, koautor novih smernica o upotrebi suplemenata, kaže da postoje dobri razlozi zašto ljudi veruju da suplementi pomažu njihovom zdravlju. „U teoriji, vitamini i minerali imaju antioksidativne i antizapaljenske efekte koji bi trebalo da smanje razvoj kardiovaskularnih bolesti i raka,“ objašnjavaju Dženi Džija i Natali Kameron, istraživačice sa Nortvestern Univerziteta. „Jedenje voća i povrća povezano je sa smanjenim rizikom od kancera i bolesti srca. Logično je da se ključni vitamini i minerali mogu ekstrahovati iz voća i povrća, te spakovati u tablete, čime se izbegavaju poteškoće i troškovi održavanja dijete.“
Nažalost, istraživanja ne potvrđuju ovu pretpostavku. Iz razloga koje još uvek ne razumemo, mikronutrijenti nemaju istu zdravstvenu vrednost kao kada se konzumiraju sa namirnicama. Da stvar bude gora, industrija suplemenata iskorišćava nerazumevanje ljudi po ovom pitanju, trošeći stotine miliona dolara godišnje na podsticanje lažnih uverenja o moći vitaminskih pilula. Ne radi se samo o novcu. Naučnici smatraju da je zdravlje ljudi zaista ugroženo.
„Pacijenti troše novac verujući da postoji magična kombinacija pilula koja će im sačuvati zdravlje, iako bi svi trebalo da sledimo dokazanu praksu zdrave ishrane i fizičke aktivnosti,“ kaže Linder. „Razgovarajući sa pacijentima o suplementima tokom zakazanih pregleda, mi propuštamo priliku da ih posavetujemo kako da zaista smanje kardiovaskularne rizike, što bi uključivalo podsticaj na vežbanje ili prestanak pušenja.”
(ScienceAlert-ZTP)
